Arabic 
English 
Indonesian عن البرنامج
يُعد برنامج بكالوريوس التغذية العلاجية والحميات أحد البرامج الأساسية التي يقدمها قسم العلوم الصحية بكلية الطب والعلوم الصحية في جامعة العلوم والتكنولوجيا، ويمنح درجة البكالوريوس في علوم التغذية العلاجية والحميات. يهدف البرنامج إلى إعداد خريجين يمتلكون معرفة علمية وعملية متخصصة لفهم العلاقة الحيوية بين الغذاء وصحة الإنسان. يركّز البرنامج على استخدام التغذية كوسيلة علاجية فعّالة في الوقاية وإدارة الأمراض المزمنة المرتبطة بنمط الحياة مثل داء السكري، السمنة، وأمراض القلب والأوعية الدموية، حيث يكتسب الطلبة فهماً عميقاً لكيفية التداخل الغذائي مع هذه الحالات لتحسين جودة الحياة وتعزيز الصحة. كما يولي البرنامج اهتمامًا خاصًا بالجوانب المجتمعية والسلوكية المتعلقة بالصحة والتغذية، ويعزز وعي الطالب بأنماط التغذية السليمة ودورها في الوقاية والتدخل العلاجي. يشمل البرنامج مقررات علمية متقدمة وتدريبًا سريريًا وتأهيليًا في مؤسسات صحية معتمدة، بما يضمن تأهيل خريجين قادرين على العمل في مختلف قطاعات الرعاية الصحية والمجتمعية. ويشكل قاعدة أكاديمية للالتحاق بالدراسات العليا في مجال علوم التغذية.
الرؤية:
الريادة والتميز محليا وإقليميا في تعليم التغذية العلاجية والحميات.
الرسالة:
يسعى برنامج بكالوريوس التغذية العلاجية والحميات في كلية الطب والعلوم الصحية جامعة العلوم والتكنولوجيا إلى اعداد كادر ذو كفاءات عملية ومهنية عالية في التخصص والاسهام في تطوير أبحاث وخدمات التغذية العلاجية في المجتمع من خلال بيئة تعليمية متميزة ومناهج حديثة بكادر أكاديمي وإداري كفؤ ومتميز مستخدمين أحدث الوسائل التعليمية الحديثة وفقا لمعايير الجودة والاعتماد الأكاديمي.
خطة البرنامج
يتوزع برنامج التغذية العلاجية والحميات على أربع سنوات دراسية (8 مستويات) بمجموع 138 ساعة معتمدة، تُغطي علوم التغذية والحميات. صمم برنامج بكالوريوس التغذية العلاجية والحميات بأسلوب تدريجي ومنهجي، يُراعي تسلسل المعرفة من الأساسيات العلمية إلى المهارات التخصصية المتقدمة، يتلقى الطالب خلال سنوات الدراسة تدريبات عملية في مختبرات الكلية وعيادات التغذية، ويتضمن البرنامج تدريبًا ميدانيًا سريريًا في المستشفيات والمراكز الصحية ومنظمات المجتمع المحلي ، يُغطي مجالات التغذية العلاجية والتغذية المجتمعية، بإشراف متخصصين معتمدين، وذلك لتعزيز المهارات التطبيقية في بيئة واقعية.
كما يُلزم الطالب بإعداد مشروع تخرج تطبيقي، يُقيَّم من قبل لجنة أكاديمية.
يُدرس البرنامج بمزيج لغوي، حيث تُستخدم اللغة الإنجليزية في المقررات التخصصية، بينما تُدرس بعض المقررات الجامعية الداعمة بالعربية لضمان توازن المعرفة والفهم لدى الطالب.
مواد اختبار المفاضلة: ( أحياء – كيمياء – لغة إنجليزية ).
الأهداف والميزات
أهداف التخصص:
- إكساب الطلبة بالمعارف والمهارات المهنية المختلفة في مجال التغذية العلاجية والحميات استجابة لمتطلبات المجتمع وسوق العمل.
- إعداد كوادر مؤهلة تأهيلاً عاليا في مجال التغذية العلاجية والحميات.
- تعزيز مهارات التفكير وحل المشكلات من خلال الأبحاث والتواصل الفعال لدى الطلبة والتي تمكنهم في التعامل مع مختلف القضايا التغذوية.
- توفير بيئة التعليم والتعلم المواكبة للتقدم المهني والتكنولوجي.
- تعزيز العلاقة مع كل الجهات ذات العلاقة بالتخصص.
ميزات البرنامج:
- كادر تدريسي كفؤ متفرغ و مؤهل علمياً و عملياً .
- شهادة معتمدة محلياً – إقليمياً .
- مناهج حديثة تُلبي متطلبات و معايير الجودة .
- بيئة تعليمية مناسبة .
- معامل مجهزة و متطورة .
- التعليم في مجموعات محددة وصغيرة للحصول على مستوى متميز .
- تدريس بعض المتطلبات و التي تكسب الطالب لمهارات الإتصال و القيادة و التفكير الناقد .
- التدريبب المعملي للطلاب في معامل الكلية .
- إمكانية مواصلة الدارسة للحصول على البكالوريوس وفقاً لشروط التعليم العالي.
شروط القبول والتسجيل
- . يُقبل في الكلية حملة الثانوية العامة في الجمهورية اليمنية، أو ما يعادلها، بالمعدل الذي يتم تحديده سنوياً من قبل وزارة التعليم العالي والبحث العلمي.
- تقديم كل الوثائق المطلوبة معمدة مع طلب الالتحاق بالجامعة لإدارة القبول والتسجيل.
- يتم القبول بحسب الطاقة الاستيعابية المحددة من قبل الجامعة والمعتمدة من وزارة التعليم العالي والبحث العلمي.
- يتعهد الطالب بالالتزام بأنظمة وتعليمات ولوائح الجامعة السارية أثناء الدراسة.
- يخضع الطلبة الملتحقون في بعض البرامج بالكية لاختبارات المفاضلة وهي معيار للالتحاق بالكية، ويتم ذلك من خلال تحديد المستوى، والمقابلة الشخصية، فضلا عن المنافسة في المعدل واختبار القبول.
الوثائق المطلوبة لخريجي الثانوية العامة:
- استمارة طلب الالتحاق (القبول) مع استيفاء كل المعلومات الواردة فيها، وفقاً لشروط الجامعة.
- أصل استمارة الثانوية العامة معمدة أو ما يعادلها مرفق معها صورة طبق الأصل.
- إذا كانت الثانوية من خارج اليمن يتم تعميدها (أصل + طبق الأصل) من الجهات الآتية :
- وزارة التربية والتعليم في الدولة الصادرة منها الشهادة.
- وزارة الخارجية في الدولة الصادرة منها الشهادة.
- سفارة الجمهورية اليمنية في الدولة الصادرة منها الشهادة.
- الخارجية اليمنية بعدن.
وإذا كانت الثانوية العامة من دولة غير عربية فيتم ترجمتها بعد تصديقها وتصديق النسخة المترجمة (بحسب الفقرة رقم 3 أعلاه)، بالإضافة إلى معادلتها في وزارة التربية والتعليم بالجمهورية اليمنية.
- صورة من البطاقة الشخصية أو العائلية للطلبة اليمنيين.
- ست صور شخصية، قياس (4×6) خلفيتها بيضاء أمامية.
- صور الصفحات الثمان الأولى من جواز السفر (لغير اليمنيين) على أن يكون الجواز صالحاً لأكثر من سنة مدوناً عليه الإقامة في اليمن لمدة عام على الأقل.
فرص العمل
- العمل في المجال الطبيّ ضمن المشافي والمراكز الطبية.
- يعمل أخصائي التغذية في المدارس والجامعات حيث يقومون بالإشراف على الأنظمة الغذائية الخاصة بالطلاب
- العمل في المستشفيات والمراكز الطبية وعيادات التغذية والشركات الغذائية
- العمل في مجالات الجودة والبحث والتطوير في المصانع الغذائية وشركات الأودية.
- العمل في الجامعات ومراكز البحث العلمي.
الخطة الدراسية
| السنة الأولى/الفصل الأول First Year/ First Semester | ||||||
| م | رمز المقرر Code | اسم المقرر | الساعات المعتمدة C.H | Course Name | Pre-Request | وصف المقرر |
| 1 | BHS120 | علم الأحياء | 3 | Biology | – | |
| 2 | BUST01 | مهارات تلاوة القرآن الكريم وتجويده | 1 | Skills of Holy Quran Recitation & Tajweed | – | |
| 3 | BUST02 | اللغة الانجليزية (1) | 4 | English Language (1) | – | |
| 4 | BHS110 | كيمياء عامة وعضوية | 3 | General Chemistry and Organic Chemistry | – | |
| 5 | BUST05 | الثقافة الإسلامية | 4 | Islamic Culture | – | |
| 6 | BUST07 | مهارات الإتصال | 1 | Communication Skills | – | |
| 7 | BND111 | فيزياء | 3 | Physics | – | |
| المجموع | 19 | Total | ||||
| السنة الأولى/الفصل الثاني First Year/ Second Semester | ||||||
| م | رمز المقرر Code | اسم المقرر | الساعات المعتمدة C.H | Course Name | Pre-Request | وصف المقرر |
| 1 | BUST08 | التفكير الناقد | 1 | Critical Thinking | – | |
| 2 | BND121 | مقدمة كيمياء حيوية | 3 | Introduction to Biochemistry | – | |
| 3 | BHS140 | علم وظائف الأعضاء | 3 | Human Physiology | BHS120 | |
| 4 | BUST03 | اللغة العربية | 4 | Arabic Language | – | |
| 5 | BUST06 | اللغة الانجليزية (2) | 4 | English Language (2) | BUST02 | |
| 6 | BUST09 | مهارات الحاسوب | 3 | Computer Skills | – | |
| 7 | BHS130 | علم التشريح | 3 | Anatomy | – | |
| المجموع | 21 | Total | ||||
| السنة الثانية/الفصل الأول Second Year/ First Semester | ||||||
| م | رمز المقرر Code | اسم المقرر | الساعات المعتمدة C.H | Course Name | Pre-Request | وصف المقرر |
| 1 | BMD16 | الإحصاء الطبي | 4 | Biostatistics | – | |
| 2 | BND234 | مبادئ تغذية الإنسان | 2 | Principles Of Human Nutrition | BND121 | |
| 3 | BND231 | الكيمياء الحيوية التغذوية | 3 | Nutritional Biochemistry | BND121 | |
| 4 | BND232 | أحياء دقيقة وطفيليات | 3 | Microbiology & Parasitology | BHS120 | |
| 5 | BMD05 | انجليزي طبي | 2 | Medical English | BUST02 | |
| 6 | BND233 | مبادئ علم الأغذية | 2 | Principles of Food Science | BND121 | |
| المجموع | 16 | Total | ||||
| السنة الثانية/الفصل الثاني Second Year/ Second Semester | ||||||
| م | رمز المقرر Code | اسم المقرر | الساعات المعتمدة C.H | Course Name | Pre-Request | وصف المقرر |
| 1 | BND244 | مبادئ تحضير الأغذية | 3 | Principles of Food Preparation | BND233 | |
| 2 | BND245 | تحليل الأغذية | 3 | Food Analysis | BND233 | |
| 3 | BNDLXX | إختياري (1) | 2 | Elective (1) | – | |
| 4 | BND242 | صحة وسلامة الأغذية | 2 | Food Safety And Sanitation | BND232 | |
| 5 | BND241 | التغذية خلال دورة الحياة | 2 | Nutrition Through Life Cycle | BND234 | |
| 6 | BUST04 | تنمية المهارات القيادية | 1 | Leadership Skills Development | – | |
| 7 | BND243 | الصحة العامة والسلامة المهنية | 1 | Public Health And Occupational Safety | BND243 | |
| المجموع | 16 | Total | ||||
| السنة الثالثة/الفصل الأول Third Year/ First Semester | ||||||
| م | رمز المقرر Code | اسم المقرر | الساعات المعتمدة C.H | Course Name | Pre-Request | وصف المقرر |
| 1 | BND353 | التغذية من أجل الصحة واللياقة البدنية | 2 | Nutritional for Health and Fitness | BND234 | |
| 2 | BND352 | تقييم الحالة الغذائية | 3 | Nutritional Status Assessment | BND234 | |
| 3 | BND351 | تغذية المجتمع | 3 | Community Nutrition | BND241 | |
| 4 | BNDLXX | إختياري (2) | 2 | Elective (2) | – | |
| 5 | BMD23 | أخلاقيات الطبيب | 1 | Medical Ethics | – | |
| 6 | BND355 | تداخل الغذاء والدواء | 2 | Food & Drug Interacion | BND234 | |
| 7 | BND354 | مقدمة في التغذية العلاجية والحميات | 2 | Introduction to Dietetics | BND234 | |
| المجموع | 17 | Total | ||||
| السنة الثالثة/الفصل الثاني Third Year/ Second Semester | ||||||
| م | رمز المقرر Code | اسم المقرر | الساعات المعتمدة C.H | Course Name | Pre-Request | وصف المقرر |
| 1 | BND363 | التثقيف الغذائي والمشورة الغذائية | 3 | Nutritional Education and Counseling | BND234 / BUST07 | |
| 2 | BND365 | تدريب في المعالجة الطبية الغذائية (1) | 3 | Training in Medical Nutrition Therapy (1) | BND362 | |
| 3 | BND361 | علم الوبائيات | 3 | Epidemiology | BMD16 | |
| 4 | BND362 | المعالجة الطبية الغذائية (1) | 3 | Medical Nutrition Therapy (1) | BND234 | |
| 5 | BUST10 | مناهج البحث العلمي | 2 | Research Methodology | – | |
| 6 | BND364 | التغذية الأنبوبية والوريدية | 2 | Enteral and Parenertal Nutrition | BND234 | |
| المجموع | 16 | Total | ||||
| السنة الرابعة/الفصل الأول Fourth Year/ First Semester | ||||||
| م | رمز المقرر Code | اسم المقرر | الساعات المعتمدة C.H | Course Name | Pre-Request | وصف المقرر |
| 1 | BND471 | إدارة خدمات الغذاء | 3 | Food Service Managment | BND233 | |
| 2 | BND472 | المعالجة الطبية الغذائية (2) | 3 | Medical Nutrition Therapy (2) | BND234 | |
| 3 | BND474 | تدريب في المعالجة الطبية الغذائية (2) | 3 | Training in Medical Nutrition Therapy (2) | BND472 | |
| 4 | BND475 | تدريب في تغذية مجتمع | 3 | Training in Community Nutrition | BND351 | |
| 5 | BNDLXX | إختياري (3) | 2 | Elective (3) | – | |
| 6 | BND473 | مشروع تخرج | 3 | Graduation Project | – | |
| المجموع | 19 | Total | ||||
| السنة الرابعة/الفصل الثاني Fourth Year/ Second Semester | ||||||
| م | رمز المقرر Code | اسم المقرر | الساعات المعتمدة C.H | Course Name | Pre-Request | وصف المقرر |
| 1 | BND484 | تدريب في التغذية العلاجية في الوحدات الخاصة | 5 | Dietetics Training in Special Units | BND362, BND472, BND363 | |
| 2 | BND482 | تدريب في التغذية العلاجية في العيادات الخارجية | 5 | Outpatient Dietetics Training | BND362, BND472, BND363 | |
| 3 | BND483 | تدريب في التغذية العلاجية في أقسام الرقود | 5 | Dietetics Training in the Wards | BND362, BND472, BND363 | |
| 4 | BND481 | تدريب في خدمات الغذاء | 3 | Food Service Training | BND471 | |
| 5 | BND485 | سمنار في مواضيع التغذية العلاجية | 2 | Dietetics Seminars | – | |
| المجموع | 20 | Total | ||||
| المقررات الاختيارية | ||||||
| م | رمز المقرر Code | اسم المقرر | الساعات المعتمدة C.H | Course Name | Pre-Request | وصف المقرر |
| 1 | BNDL01 | الإنجليزي للتغذية | 2 | English for Nutrition | – | |
| 2 | BNDL02 | العلوم السلوكية والنفسية | 2 | Psychological & Behavioral Sciences | – | |
| 3 | BNDL03 | التغذية خلال الطوارى | 2 | Nutrition in Emergencies | – | |
| 4 | BNDL04 | التغذية والمناعة | 2 | Nutrition and Immunity | – | |
| 5 | BNDL05 | التغذية و الاضطرابات الأيضية | 2 | Nutrition and Metabolic Disorders | – | |
| 6 | BNDL06 | مواضيع مختارة في التغذية | 2 | Special Topics in Nutrition | – | |
توصيف المقرارت
Course Description Community Nutrition
Course Description Food & Drug Interacin
Course Description Introduction to Dietetics
Course Description Medical Ethics
Course Description Nutrition and Metabolic Disorders
Course Description Nutritional for Health and Fitness
Course Description Food services management
Course Description Graduation project
Course Description Medical nutrition therapy (2)
Course Description Nutrition in Emergencies
Course Description Special Topics in Nutrition
Course Description Training in community nutrition
Course Description Training In Medical Nutrition Therapy (2)
المرشد الذكي